Six passions côté cuisine, publié octobre 2014. « Proposer des produits gourmands aux intolérants alimentaires. Il y a un an et demi, mon amie Alexandra Chaillat et moi avons quitté nos postes respectifs – elle dans l’audit financier, moi dans la coopération internationale et le développement – pour nous former et créer une entreprise de confection de pâtisseries et tartes salées sans gluten ni lactose. Quand nous avons été diagnostiquées intolérantes, nous avons réalisé qu’il n’y avait pas beaucoup d’offres gourmandes en France alors que la demande est forte. Nous travaillons en B to B (avec des entreprises), nous ne faisons que du frais et ça marche ! Sans compter que le prix obtenu pour notre tarte Bourdaloue lors du Concours régional de l’innovation alimentaire représente une grosse vitrine… »